crevettes et escalopes de dinde sautées au gingembre +concours

Assalem,hello   Pour pouvoir participer au concours de St Valentin de Délice Céleste & Ecophil ,je devais concocter une entrée ,un plat ou un dessert sur le thème de la st Valentin en utilisant une de ses quatre épices (gingembre,safran,vanille,noix de muscade) . Bien que je ne fête pas spécialement la Saint Valentin , j’ai voulu participer…

Wedding Mkhabez

Assalem,hello Hier j’ai fait une centaine de mkhabez ,ma voisine me les a commandé pour un mariage auquel elle participe ce week end . Je n’ai jamais préparé une telle quantité et je n’ai jamais vraiment osé me lancer (peur de l’inconnu sans doute) mais ce n’est pas difficile du tout ,il faut juste avoir…

Quand le cèdre libanais et l’étoile marocaine s’invite chez moi !

Assalem,hello   Ce  sont les 2 pays que j’aimerais beaucoup visiter bon pour l’un s’est fait mais l’autre je doute que ce soit possible un jour ,bon trève de mélancolie . Il s’agit de 2 plats que j’aime énormément (sinon je ne les posterais pas hein) . Le riz libanais et les boulettes de viande…

Pizza (farine t 65)

Assalem,hello   Je suis heureuse , j’ai enfin trouvé la pizza de mes rêves avec une pâte ressemblant trait pour trait au pizza que l’on achète dans les camions de pizzeria . Une pâte fine et moelleuse garnie simplement de tomate et de fromage râpé suffise à sublimer cette pizza . Franchement je ne changerais…

Quiche poivron /blanc de poulet/champignons chinois

Assaelm,hello Voici la quiche que nous avons dégusté ce week end ,elle n’est pas ordinaire de par ces ingrédients mais un peu de changement n’a jamais fait de mal . Il est clair qu’une pâte feuilletée de très bonne qualité assure un moment de régal à chaque bouchée .   Pour la préparer il vous…