Batbot farci à la viande hachée

Assalem,hello

 

Cette semaine a été bien rempli et tant mieux qu’elle finisse parce que je suis éreintée ( version metro/boulot/dodo d’une maman à la maison lol) .Certains soirs on a envie de préparer quelque chose de rapide mais de bon bien sur,alors dans ces cas là je pense toit de suite au pain farci genre chausson ou buns et là en l’occurrence à la marocaine .

Ce pain est moelleux et vraiment très bon et se mange rapidement sans se salir les mains .

Pour le préparer il vous faut :

-500 g de farine

-1 càs de levure déshydratée

-1 càc de sel

-1 càs de sucre

-de l’eau( environ 250 ml )

Pour la farce :

-1 oignon

-environ 500 g de viande hachée

-du sel,du poivre

-des lamelles de gingembre,du paprikas,du cumin

-1 verre d’eau

-du persil

 

Mettre tous les ingrédients dans votre robot et mettez le en route pour une dizaine de minute,laisser reposer pendant que vous préparez votre farce .

Pour réaliser la farce hachez un oignon finement, faites le revenir dans de l’huile d’olive et incorporer les épices et laisser cuire quelques instants  .

Ajouter l’eau et laisser cuire jusqu’à évaporation complète ,verser sur la viande hachée le persil et laisser refroidir .

Dégazer la pâte et diviser en huit boule, aplatir chaque boule et déposer une à deux cuillère à soupe de farce ,refermez la boule en emprisonnant la farce et bouler et aplatissez à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et cuire sur une poêle sans matière grasse .

 

Enjoy

8 réflexions au sujet de « Batbot farci à la viande hachée »

  1. Waouh ils sont magnifiques ces pains, j’adore les pains farcis et j’en fait dès que j’ai le temps ^^

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