Sfenj

Salem,hi, hello, hola Voici le célèbre beignet du maghreb qui s’achète dans les rues accompagné de thé au Maroc ou café au lait en Algérie . Ce beignet est ma madeleine de Proust (la chaleur de l’été, les volets de la cuisine laissant filtrer les rayons du soleil, le tour de France de cyclisme et…

Matlou’ à la farine semi complète

salem,hello,hi,hola Ce pain est mon préféré et celui des algeriens et marocains surtout . On le retrouve beaucoup pendant le mois de ramadhan bien sûr ,il est extra pour saucer yum yum . Voici la recette : 500 g de farine semi complète 200 g de farine t 55 40 g de levure de boulanger fraîche ou…

tajine de pruneaux

salem, hello, hi, hola   Voici le plat que j’ai préparé le premier jour du mois de ramadhan . Comme vous le savez ou peut être pas le mois de ramadhan est un mois de jeun du lever du soleil jusqu’à son coucher pour les musulmans du monde entier .Il s’agit d’un mois de reccueillement…

Pancakes nature et aux myrtilles

salem, hello,hi ,hola Enfin de retour, je suis heureuse de retrouver mon blog et vous aussi biensûr . J’ai énormément de recette à poster . Aujourd’hui , il s’agit de pancakes ces fameuses crêpes américaines sur lesquelles on verse ce non moins fameux sirop d’érable (miam ) Voici la recette : 300 g de farine…