cordon bleu (home made biensûr)

Assalem,hello

Je trouve ceux du commerce pas très ragoutant trop gras ,pas bon du tout . Mes enfants aiment énormément et cela faisait longtemps que l’on n’en avait pas mangé donc je me suis lancé dans la confection de ces cordons bleus toute simple et rapide.

photo

Pour les préparer il vous faut :

-des escalopes de dinde

-des tranches de jamde dinde

-du fromage à sandwich

-de la chapelure

-de l’oeuf battu

 

 

Alors comme les photos le montrent la façon de faire est très simple .

Aplatir les escalopes de dinde avec un rouleau,poser par dessus des tranches de jambon de dinde et le fromage à sandwich . Plier l’escalope en deux et passer la dans l’oeuf battu puis la chapelure et cuire dans une poêle dans laquelle vous aurez fait chauffé de l’huile . quand elles sont cuites déposez les sur du papier absorbant et déguster,accompagné d’une salade ou de purée de pomme de terre pour les enfants .

photo 1

 

Enjoy

 

Publicités

Escalopes de dinde au four et son écrasé de pomme de terre

Assalem,hello

 

Je voulais essayer cette recette depuis longtemps après l’avoir vu chez cannelle dans son merveilleux blog « Evasion culinaire ». Il s’agit d’escalopes de dinde que l’on cuit au four comme pour un gratin de légumes par exemple . Je les ai accompagné de pomme de terre tout simplement ,mes enfants et moi nous sommes régalés .

Photo0595

Pour préparer ce plat il vous faut :

-des escalopes de dinde

-des poivrons coupés en lanières

-du fromage à sandwich

-de la sauce béchamel (50 g de beurre +50 d de farine +1/2 litre de lait )

-du sel,du poivre

-du persil

 

Ecrasé de pomme de terre :

-quelques pommes de terre

-3 càs de crème liquide

-une noisette de beurre

-du sel ,du poivre

Disposer les escalopes dans un plat à gratin ,puis les poivrons en lanières,le fromage à sandwich et recouvrir de sauce béchamel et mettre au four pendant une trentaine de minutes .

Pendant ce temps cuire les pommes de terre à l’eau pendant une vingtaine de minutes . Egoutter les ,écraser les à l’aide d’une fourchette puis y incorporer la crème, le beurre,le sel et le poivre .

Servez en accompagnement des escalopes et déguster .

Enjoy