Goûter msemen et baghrir (farine complete)

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Baghrir

Assalem, hello

voilà de beaux baghrirs ce sont des crèpes que l’on retrouve dans tous le maghreb et que l’on sert avec du beurre et miel (ou de l’huile d’olive et de la confiture d’abricot pour le maroc ) . Après on peut mettre ce que l’on veut dessus, en ce qui concerne mes enfants c’est plûtot de la pâte à tartiner  . Je remercie yasminenass du blog à l’orée  des douceurs qui m’a fait découvrir cette recette qui est pour moi inratable

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1 bol de semoule
1/2 bol  de farine
1  càc de sel
1 sachet de levure chimique
2 bols d eau tiède
3 càc de levure de  boulanger
1 càc de sucre semoule

du miel et du beurre

Mélanger tous les ingrédients dans une jatte et passer le tout soit au blender soit au mixer plongeant

laisser la pâte reposée environ une heure et cuire les crèpes dans une poêle antiadhésive et ne surtout pas les mettre les unes sur les autres  avant qu’elles aient bien refroidis

Chauffer le beurre et le miel au micro onde et verser sur chaque crèpe et déguster avec un bon verre de thé ou de café noir ou de café au lait .

 

Enjoy