crèpe – nono's kitchen

Assalem,hello

Il y a quelques jours ma fille, comme à son habitude ,à décider de préparer des crêpes parce que les crêpes françaises sont ses préférées . Elle s’améliore de jours en jours parce qu’au début nous avions des chutes de crêpes si je puis dire lol mais bon elle persévère et maintenant nous mangeons deux à trois crêpes chacun ,c’est vous dire …….. Alors passons aux photos et à la recette ;

Pour les préparer il vous faut (méthode 4,3,2,1) :

-4 verres de lait

-3 oeufs

-2 verres de farine fluide (sans grumeaux)

-1 pincée de sel

Mélanger tous les ingrédients dans le bol du robot muni du fouet et mettre l’appareil en marche jusqu’à obtenir une pâte bien lisse . Laisser la pâte reposée au frais une demi heure et passer à la cuisson .

Déguster avec de la confiture, de la pâte à tartiner,de la sauce caramel au beurre salé etc …….

Enjoy

Assalem, hello

voilà de beaux baghrirs ce sont des crèpes que l’on retrouve dans tous le maghreb et que l’on sert avec du beurre et miel (ou de l’huile d’olive et de la confiture d’abricot pour le maroc ) . Après on peut mettre ce que l’on veut dessus, en ce qui concerne mes enfants c’est plûtot de la pâte à tartiner . Je remercie yasminenass du blog à l’orée des douceurs qui m’a fait découvrir cette recette qui est pour moi inratable

1 bol de semoule
1/2 bol de farine
1 càc de sel
1 sachet de levure chimique
2 bols d eau tiède
3 càc de levure de boulanger
1 càc de sucre semoule

du miel et du beurre

Mélanger tous les ingrédients dans une jatte et passer le tout soit au blender soit au mixer plongeant

laisser la pâte reposée environ une heure et cuire les crèpes dans une poêle antiadhésive et ne surtout pas les mettre les unes sur les autres avant qu’elles aient bien refroidis

Chauffer le beurre et le miel au micro onde et verser sur chaque crèpe et déguster avec un bon verre de thé ou de café noir ou de café au lait .

Enjoy