pâte feuilletée – nono's kitchen

Assalem, bonjour

Comme je Pense Beaucoup, il Nous arrive de préparateur CE genre de quiche Qui Nous Permet d’UTILISER Ce Qui Reste DANS Notre Réfrigérateur (la maison de mon stagging culinaire hein Malika).

Alors Aujourd’hui Je vous proposer juin quiche à la viande hachée Enrichie de courgettes et de brocolis Délicieuse « à profusion » et je n’avais plus de Comme de fromage râpé digne of this nom versez le Côté gratiné J’ai used des Carrés de fromage Un sandwich Qui n’enlève en rien au moelleux et à la saveur of this quiche.

Pour la préparateur il Vous Faut:

-De la pâte feuilletée

-400 G de viande hachée

-1 Oignon

-1 Courgette en LAMELLES

QUELQUES-sommités de brocolis

-Du sel, du poivre

-Environnement 250 g d’eau

Dans Une sauteuse, FAITES Revenir à l’oignon émincé DANS de l’huile d’olive Quand il DEVIENT translucide AJOUTER la viande hachée et assaisonnez. Quand la viande cuite intérêt Presque ajoutez la courgette et le brocolis et Un peu d’eau et laisser cuire pendant un quart d’heure . Laisser l’eau s’évaporer et verser la farce refroidie sur la pâte feuilletée, disposer le fromage à sandwich et mettre à cuire pendant une demi heure et déguster accompagné d’une salade ou pas .

Enjoy

Assalem,hello

Cet après midi j’ai préparé une galette à la frangipane et ma foi lol j’en suis contente et même satisfaite bon ok je n’ai pas passé le cap de la pâte feuilletée home made mais l’idée commence à se former dans mon esprit et deviendra concrète d’ici peu .

J’ai suivi la recette de Nicolas Bernardé (http://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/la-galette-des-rois-de-nicolas-bernarde) .

Pâte feuilletée du commerce de « mme marie » (2)

Pour la crème d’amandes :

– 150 g de beurre
– 150 g de sucre
– 150 g de poudre d’amandes
– 3 œufs

Préparez la crème d’amandes. Mettez le beurre mou dans un saladier et travaillez-le au fouet pour le réduire en pommade. Ajoutez le sucre, incorporez-le à l’aide du fouet. Ajoutez 1 œuf, 50 g de poudre d’amandes, le 2e œuf et le reste d’amandes. Travaillez au fouet jusqu’à obtention d’une crème lisse. Mettez-la dans une poche munie d’une douille n° 10. Réservez au frais.

. Humidifiez le pourtour d’1 disque avec un pinceau. A l’aide de la poche à douille, garnissez-le de crème d’amandes jusqu’à 1 cm des bords. Mettez la fève. Recouvrez du 2e disque. Pressez les bords avec les doigts pour souder la galette. Retournez la galette et posez-la sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Chiquetez le pourtour à l’aide d’un couteau. Mélangez l’œuf et le jaune. Badigeonnez-en la surface de la galette à l’aide d’un pinceau. Réfrigérez 20 min.

5. Dorez de nouveau la surface de la galette à l’œuf. A l’aide d’un couteau pointu, décorez la galette en partant du centre. Piquez la pâte ci et là avec le couteau pour faciliter l’évaporation. Enfournez la galette pour 1 h 20 : 20 min à 180 °C, 20 min à 160 °C puis 40 min à 145 °C. Sortez la galette du four et badigeonnez la surface de sirop d’érable pour la faire briller. Laissez refroidir avant de déguster.