Steak de dinde (home made of course)

Assalem,hello

Le changement c’est maintenant et surtout dans l’assiette donc pour ceux qui en ont assez du steak de boeuf voici le steak de dinde  à ma façon bien moelleux et juteux ( juicy juicy beetle juice ) .

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Vous pouvez bien sur les manger tel quel avec de bonne frites maison ou en hamburger (recette à venir)

Pour les préparer il vous faut :

-2 escalopes de dinde

-1 oeuf

-1 échalote

-de la chapelure

-du fromage frais ail et fines herbes

-du sel,du poivre

-du paprikas

 

Mélanger tous les ingrédients dans votre robot mixer et mixez le tout jusqu’à ce que vous obteniez une boule . Divisez cette boule en huit petites boules les aplatir et les cuire dans une poêle avec un peu de matière grasse .

 

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cordon bleu (home made biensûr)

Assalem,hello

Je trouve ceux du commerce pas très ragoutant trop gras ,pas bon du tout . Mes enfants aiment énormément et cela faisait longtemps que l’on n’en avait pas mangé donc je me suis lancé dans la confection de ces cordons bleus toute simple et rapide.

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Pour les préparer il vous faut :

-des escalopes de dinde

-des tranches de jamde dinde

-du fromage à sandwich

-de la chapelure

-de l’oeuf battu

 

 

Alors comme les photos le montrent la façon de faire est très simple .

Aplatir les escalopes de dinde avec un rouleau,poser par dessus des tranches de jambon de dinde et le fromage à sandwich . Plier l’escalope en deux et passer la dans l’oeuf battu puis la chapelure et cuire dans une poêle dans laquelle vous aurez fait chauffé de l’huile . quand elles sont cuites déposez les sur du papier absorbant et déguster,accompagné d’une salade ou de purée de pomme de terre pour les enfants .

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Enjoy